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キング・オブ・サンドイッチのセントル ザ・ベーカリー@銀座

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美味しいサンドイッチが食べたいなあ

 

そう思って探していると「セントル ザ・ベーカリー」が出てきました。
2013年6月にオープンしたセントル ザ・ベーカリーは、あのVIRONがてがけた食パン専門店。
渋谷一美味しいバゲットと評されるVIRONの食パン専門店のサンドイッチ。
美味しくないわけがありません!

平日の12時くらいにお店に到着したのですが、やはりテイクアウトの食パンは売り切れていました。

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しかし私のお目当てはサンドイッチです。
イートインスペースが空いていれば問題ありません。
幸い、イートインスペースはまだ席が空いていたのですんなりと入店することができました。

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メニューを見ると

  • ビフカツサンド(A4ランク黒毛和牛150g) 6,000円

という超セレブサンドイッチや

  • たまごサンド800円

のような良心的サンドイッチと並んで、

  • 食パン食べ比べセット(トースター選べます)

というパン好きにはたまらないメニューがありました。

食パン食べ比べセットは、3種類の食パンと様々なディップ(ジャムやバター等)がセットになっていて、
それだけでも十分魅力的なのですが、さらに
パンを焼くためのトースターを自分で選ぶことができ、
それを席に運んできてもらえるのです。

ちなみに、パンの種類は下記のようになっています。

サンドイッチも内容によって異なるパンが使われています。

  • 国産小麦の角食パンしっとりもっちり
  • 北米産小麦のプルマンさっくりもっちり
  • 山型のイギリス食パンカリカリサクサク

 

サンドイッチを食べにきたのですが、ここで迷いが生じてしまいます。

  • A. 当初の予定通りサンドイッチを食べる
  • B. 予定を変更して食パン食べ比べセットを食べる
  • C. 両方食べる

このあと別のお店へデザートを食べに行くことを考慮し、
断腸の思いで、

  • A. 当初の予定通りサンドイッチを食べる

にし、フルーツサンドイッチとアールグレイを頂きました。

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フルーツサンドには 生クリーム、マスカルポーネ、カスタードの3種のクリームがふんだんに使われ、
そこにマンゴーやピオーネをはじめとする季節のフルーツが7種くらい入っていました。
フルーツサンドに使われていたパンはもっちり系の国産小麦食パンで、クリームやフルーツと非常によくあいます。

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おまけに、サンドイッチを作るときに切り落としてしまうパンのみみも別添えでだしてくれるため、
みみの感じも味わえました。

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そんなに大きくは見えなかったのですが、十分おなかいっぱいになりました。

次回は食パン食べ比べセットを頂こうと決意してお店をあとにしました。


■ セントル ザ・ベーカリー (CENTRE THE BAKERY)

  • 住所: 〒104-0061 東京都中央区銀座1−2−1
  • 営業時間:
    カフェ・ランチ: 10:00〜17:00(LO16:00)
    ディナー: 18:00〜23:00(LO22:00)
    日曜日・祝祭日: 10:00〜20:00(LO19:00)
  • TEL: 03-3562-1016

 


 

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