東京スイーツ日和 Tokyo Sweets Days » チョコレート http://x1g.overthewell.net 東京に限らずおいしいスイーツをたくさん紹介します Thu, 17 Mar 2016 14:22:42 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 デルレイ – バレンタイン2016 http://x1g.overthewell.net/2016/03/%e3%83%87%e3%83%ab%e3%83%ac%e3%82%a4-%e3%83%90%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%83%b32016/ http://x1g.overthewell.net/2016/03/%e3%83%87%e3%83%ab%e3%83%ac%e3%82%a4-%e3%83%90%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%83%b32016/#comments Thu, 17 Mar 2016 14:22:42 +0000 http://x1g.overthewell.net/?p=1188 バレンタインの4日前、渋谷の東急フードショー内のバレンタイン特設展示を訪れたら、
販売員さんが「17:00からデルレイ・オーナーシェフのベルナール・プルート氏がいらっしゃいますよ」と教えてくださいました。

もともとデルレイのチョコレートを溺愛している私はこの甘い誘惑にすぐに飛びつきまして。
「17時に必ず来ます( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!」と言い残して一旦退却し、17時に再度バレンタイン特設展示に向かいました。

到着したのは17時5分。
この時には既にデルレイ・コーナーに人だかりができており、誘導員の方が交通整備している状況でした。

５分ほど並んでチョコレートを買い、ベルナール・プルート氏にサインを頂きましたv(´∀｀*v)

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調子に乗って写真も一緒に撮ってもらいました。

で、早速いただきました。

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見た目もかわいいレッド・ハート ミルクはパッション・フルーツのガナッシュがミルクチョコレートでコーティングされています。

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とても丁寧につくられているのか、口に入れるとチョコレートが舌触りよく溶けていきます。
酸味のあるパッション・フルーツのガナッシュと少し甘めのミルクチョコレートがものすごくマッチしています。
デルレイのチョコレートは食べて本当に幸せを感じるんですよね。

どれも大変美味しかったのですが、やはり一番好きなのはキャラメル・ガナッシュ入りのピンクダイヤモンド ミルクでした。
１日で１００個食べれるｗ

 

チョコレートの種類のページを載せておきました☆彡

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■ デルレイ 銀座

  • 住所: 〒104-0061 東京都中央区銀座5-9-19 銀座MCビル1F
  • 営業時間: 11：00～19：00
  • TEL: 03-3571-5200
  • HP: http://www.delrey.co.jp/
]]> http://x1g.overthewell.net/2016/03/%e3%83%87%e3%83%ab%e3%83%ac%e3%82%a4-%e3%83%90%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%83%b32016/feed/ 0 イヴァン・ヴァレンティン – ショコラスクランブル2016 http://x1g.overthewell.net/2016/03/%e3%82%a4%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3-%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%96/ http://x1g.overthewell.net/2016/03/%e3%82%a4%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3-%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%96/#comments Sun, 06 Mar 2016 13:25:04 +0000 http://x1g.overthewell.net/?p=1179 海外セレブ御用達のプライベート・ショコラ・ブランド、イヴァン・ヴァレンティン。
バレンタインシーズンにしか一般発売されないので幻のチョコレートと言われているそうです。
今年はそんなイヴァン・ヴァレンティンをなんとかゲットしました。
カカオ・ダイバーシティのブースでは14時の時点で既に売り切れていてがっかりしたのですが、ショコラスクランブルで購入できました。

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今年手に入れて一番嬉しかったチョコレートだったかもしれません^^;
やっと手に入れた喜びもあって期待マックスです。

6個入りを買いました。

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6個入りのテイストラインナップはこんな感じです。

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とてもわくわくしながら、チョコレートを適温に戻して紅茶を入れて・・・と下準備に下準備を重ねてまず手始めにプラリーヌを食べました。
「イマイチぴんとこない」
ふっつーな感じがしてしまいました。

そしてこんなツイートを・・・。

 

 

後日、もう大した期待もせずに「お腹すいたからチョコレートでも食べるか」みたいな軽いノリでホワイト(コアントロー)とダークを頂きました。
このホワイトとダークは美味しすぎて「普通」ツイートをしてしまったことを激しく後悔しました・・・lllorz。

私はヘーゼルナッツが好きじゃないので、プラリーヌを食べたときにがっかりしてしまったのですが、このトリュフは間違いなく美味しいです。
特にホワイトは、今まで食べたホワイトチョコの中で一番美味しいと言っても過言ではありません。
トップ・オブ・ホワイトチョコです。

わたしの舌も結構いいかげんだなと反省しながらイヴァン・ヴァレンティンをおいしく頂きました。

]]> http://x1g.overthewell.net/2016/03/%e3%82%a4%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3-%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%96/feed/ 0 ミッシェル・ショーダン – カカオ・ダイバーシティ2016 http://x1g.overthewell.net/2016/02/%e3%83%9f%e3%83%83%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%83%ab%e3%83%bb%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%bc%e3%83%80%e3%83%b3-%e3%82%ab%e3%82%ab%e3%82%aa%e3%83%bb%e3%83%80%e3%82%a4%e3%83%90%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%86/ http://x1g.overthewell.net/2016/02/%e3%83%9f%e3%83%83%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%83%ab%e3%83%bb%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%bc%e3%83%80%e3%83%b3-%e3%82%ab%e3%82%ab%e3%82%aa%e3%83%bb%e3%83%80%e3%82%a4%e3%83%90%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%86/#comments Sun, 14 Feb 2016 10:36:55 +0000 http://x1g.overthewell.net/?p=1155 フランス・パリに本店を構えるミッシェル・ショーダン。
日本では二子玉と横浜のみに店舗があります。（銀座店は2013年閉店）

大御所で気にはなっていたのですが、ずっと食していなかったショコラティエ。
今年訪れたカカオ・ダイバーシティに出展があったので、この機会にボンボントリュフ3個入りのショコラアソートとカカオ80%のマシャラを買ってみました。

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カカオ80％のマシャラはパリパリ感とカカオの香りがすごく良かったです。

ただ・・・ショコラアソートは少し残念でした(´・ω・｀)

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私はヘーゼルナッツ系のボンボン・ショコラがあまり好きではないのですが、3個中2個がヘーゼルナッツ系だったので食べた瞬間がっかりしました。
ヘーゼルナッツを割り引いても、全体的にざらっとしていて口溶けが良いタイプではなかったです。
印象としては古き良きヨーロッパのショコラティエという感じでしょうか。
見栄えは良いですしね。

■ ミッシェル・ショーダン Michel Chaudun

  • 住所: 〒158-0094 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋B1
  • 営業時間: 10：00～20：00
  • TEL: 03-3709-3111
  • HP: http://michel-chaudun.com/
]]> http://x1g.overthewell.net/2016/02/%e3%83%9f%e3%83%83%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%83%ab%e3%83%bb%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%bc%e3%83%80%e3%83%b3-%e3%82%ab%e3%82%ab%e3%82%aa%e3%83%bb%e3%83%80%e3%82%a4%e3%83%90%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%86/feed/ 0 Dari K(ダリケー) – ショコラスクランブル2016 http://x1g.overthewell.net/2016/02/dari-k%e3%83%80%e3%83%aa%e3%82%b1%e3%83%bc-%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ab2016/ http://x1g.overthewell.net/2016/02/dari-k%e3%83%80%e3%83%aa%e3%82%b1%e3%83%bc-%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ab2016/#comments Fri, 12 Feb 2016 03:43:12 +0000 http://x1g.overthewell.net/?p=1148 ダリケーは2011年創業の京都発・チョコレートです。
2015年のサロン・ド・ショコラ(パリ)にも出展しています。
お店は京都の２店舗のみで、関東では大変手に入れにくくなっています。

そんなダリケーですが、バレンタインのショコラ・バブル期間中は、関東でも比較的手に入りやすくなります。
私は渋谷のショコラスクランブルで見つけたのでゲットしましたv(￣Д￣)v

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木の箱に入っていて重厚感があります。
３個入りのものにしました。

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味は下記の３つです。

  • プレーン
  • オレンジ
  • シナモン&クローブ

１つ１つが大きめで、すべてガナッシュです（生ちょこみたいなやつ）。

で感想なんですが、プレーンは酸っぱいｗ
オレンジとシナモン＆クローブはスパイシーすぎてインドカレーを食べている気持ちになります。
確かに凡庸とは言いがたい味で、ある意味異彩を放っていました。

コーヒーもそうなんだけど、なんでイマドキのって酸っぱくするんだろう。
チョコは甘くて舌触りが良くてただ溶けていくだけでよいんだけどな。

■ Dari K(ダリケー)

  • 住所: 〒604-8801 京都府京都市中京区今新在家西町22​
  • 営業時間: 10：00～19：00
  • TEL: 075-803-6456
  • HP: http://www.dari-k.com/
]]> http://x1g.overthewell.net/2016/02/dari-k%e3%83%80%e3%83%aa%e3%82%b1%e3%83%bc-%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ab2016/feed/ 0 エクレア・オブ・エクレア〜ラ・メゾン・デュ・ショコラ＠松屋銀座店 http://x1g.overthewell.net/2014/07/%e3%82%a8%e3%82%af%e3%83%ac%e3%82%a2%e3%83%bb%e3%82%aa%e3%83%96%e3%83%bb%e3%82%a8%e3%82%af%e3%83%ac%e3%82%a2%e3%80%9c%e3%83%a9%e3%83%bb%e3%83%a1%e3%82%be%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%87%e3%83%a5%e3%83%bb/ http://x1g.overthewell.net/2014/07/%e3%82%a8%e3%82%af%e3%83%ac%e3%82%a2%e3%83%bb%e3%82%aa%e3%83%96%e3%83%bb%e3%82%a8%e3%82%af%e3%83%ac%e3%82%a2%e3%80%9c%e3%83%a9%e3%83%bb%e3%83%a1%e3%82%be%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%87%e3%83%a5%e3%83%bb/#comments Mon, 28 Jul 2014 06:00:38 +0000 http://x1g.overthewell.net/?p=473 私はシュークリームやエクレアなど、カスタードが入っているお菓子が大好きなのですが、
中でもここ、ラ・メゾン・デュ・ショコラのエクレアは、
エクレア・オブ・エクレア、
日本一美味しいエクレアだと思うのです！

 

今日は銀座でランチをしたので、松屋銀座店1Fの店舗にお伺いしました。

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ここのイートスペースはそう広くなく（東京のメゾンドショコラで一番広いのはやはり路面店の青山店でしょうか、、）、
テーブル席が４つとカウンターという構成だったので、
平日にも関わらず、私の前に、銀座へショッピングに来たらしいお母さんと大学生くらいの女の子が待っていました。

 

私の前の親子が「もういつ入れるかわからないから他へ行こうか」という相談をしはじめたので、
しめしめ、これで私が待ち行列の先頭♪
と心の中でほくそ笑んだのですが、
「やだ！ここのエクレアが食べたい！」
「そうよね。やっぱりここのエクレアよね」
と、やはりメゾンドショコラ待ちを続けることにしたようで、ぬか喜びに終わった顛末がありましたΣ(￣□￣; )

しかし、やはりここのエクレアが絶品であることを裏付けられたようで、少し嬉しくもありまして(^_^;A

 

で、待つこと１０分ほどでカウンターへ通して頂きました。

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久しぶりに来たので、少々食べすぎかなと思いつつも、
エクレアとティラミス、それに珈琲を頂いてしまいました♥

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※食器が地味にビレロイ＆ボッホだったり。

今日はエクレア・ショコラにしました。

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やばい・・・ほっぺが落ちそう・・・
ラ・メゾン・デュ・ショコラのエクレアを食べると、冗談ではなく、生きていて良かったと思ってしまいます。
そのくらい幸せに浸れます♪
濃厚なショコラ・カスタードとしっとりめの生地が絡んで極上の美味しさです。

さて、エクレアの次は初挑戦のティラミスです。

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な、な、なんと、ティラミスの上にメゾンドショコラ様のチョコレートがのっているではありませんか！！！

なんてすばらしい！！
しかも、ここのティラミスのすばらしいところは、下のスポンジにたっぷりと珈琲リキュールが染み込んでいるところです。
細かいところまで妥協がありません。
実はチョコレート・ムースにしようか迷ったのですが、ティラミスという選択にミスはありませんでした。

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やっぱりフランスのお菓子は最高（ティラミスはイタリア発祥だけど）♪
と思いながらまた体重を増やした１日でした。

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あ、珈琲は超絶普通です。
強いて言えばチョコレートのタブレットがついてくることくらいw

■ ラ・メゾン・デュ・ショコラ　松屋銀座店

]]> http://x1g.overthewell.net/2014/07/%e3%82%a8%e3%82%af%e3%83%ac%e3%82%a2%e3%83%bb%e3%82%aa%e3%83%96%e3%83%bb%e3%82%a8%e3%82%af%e3%83%ac%e3%82%a2%e3%80%9c%e3%83%a9%e3%83%bb%e3%83%a1%e3%82%be%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%87%e3%83%a5%e3%83%bb/feed/ 0 ベルギーのカフェ・レストラン・スイーツまとめ http://x1g.overthewell.net/2014/06/%e3%83%99%e3%83%ab%e3%82%ae%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%bb%e3%83%ac%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%83%84%e3%81%be%e3%81%a8%e3%82%81/ http://x1g.overthewell.net/2014/06/%e3%83%99%e3%83%ab%e3%82%ae%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%bb%e3%83%ac%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%83%84%e3%81%be%e3%81%a8%e3%82%81/#comments Sun, 08 Jun 2014 10:00:25 +0000 http://x1g.overthewell.net/?p=338 ベルギー滞在中に訪問したカフェ、レストラン、スイーツ・ショップをまとめました。
余談ですが、私の訪問した時期はちょうどイースターの前で、どのメゾンにもたまごをかたどったチョコレート・オブジェが飾られていました☆ミ
ウィンドウからチョコレートのたまごを眺めるだけでも個性が溢れていて楽しかったです♪

■ レストラン

・マネケン（MANNEKEN）

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ベルギー料理のレストランです。
日本語メニューがありました。

 

・Vaudeville

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ゲントのコーレンマルクト広場に面したブラッスリーです。
ここは、滞在中２度ほど来ましたが、何を食べても美味しかったな。
料理の提供時間がすごく遅いので急いでいたら避けた方が良いかも。

 

・PASTA GUSTO

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ブルージュ駅直結のテイクアウト・パスタのお店です。
イートインも可でした。
ここのラザニアはテイクアウトパスタとは思えない美味しさでした♥

  • 住所: Frank van Acker Promenade 1/0001 8000 Brugge (stationsplein)
  • 電話: +32 (0)50 38 58 88
  • 営業時間: 10:00-21:30
  • 評価: ★★★☆☆
  • こちらに詳しく
    →

 

■ カフェ

・Grand Cafe De Rooden Hoed

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アントワープのノートルダム大聖堂近くのカフェです。
イケメンのウェイターさんが揃っていますw
ビールとは思えないほど美味しいベルギービールが飲めます。

 

・Caffe Da Noi

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ブルージュのおしゃれなカフェです。
本日のサンドイッチとブリュッセル風ワッフルを頂きました。
どちらもクオリティが高いです。

  • 住所: Katelijnestraat 44 8000 Bruges, Belgium
  • 電話: +32 (0)50 61 47 95
  • 評価: ★★★☆☆

 

・BELGIAN HOMEMADE ICECREAM

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ゲントのジェラート屋さんです。
割と遅くまで営業しています。
ここのピスタチオ・ジェラートはほんとに絶品。
必食です。

 

■ スイーツ

・ノイハウス(neuhause)

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日本でも有名なノイハウスです。
試食させてくれるところが好感度高しです。
まあ、せっかくなので、日本で手に入らないショコラティエに行った方が良いかもしれません。

  • 住所: Rue de la Madeleine 29, 1000 Brussels Belgium
  • 電話: +32 (0)2 513 44 49
  • 営業時間: 10:30-19:30
  • 評価: ★★☆☆☆
  • こちらに詳しく
    → ノイハウス＠ブリュッセル

 

・マリー(Mary)

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ベルギー王室御用達のMaryです。
上品な味でしたが、パンチがない。
目の前にあったら食べますがw

 

・ダルシー(Darcis)

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「キング・オブ・マカロン」の異名が先行しているダルシーですが、絶対チョコレートの方が美味しいと思う。
見た目にも美しいし。
良いカカオを使っているのが伝わってきます。

 

・ヴァン・ホーラベック(Van Hoorebeke)

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ヴァン・ホーラベックのチョコレートはほんっっっとに美味しいです♥
ここのチョコレートを買うためだけにでもベルギーに行きたいくらいです。
どれも美味しいのですが、チョコレートの良さを実感できるのはやはりタブレットでしょうかね。

 

・デュモン（DUMON）

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美味しいノンシュガーのトリュフをつくっています。
見た目にも美しいし、味も申し分ないです。
とても現代的なショコラティエです。
銀座のショコラストリートにメゾンを構えていそう。

 

・プラリネット(pralinette)

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トリュフの中のクリーム、あれ、なんて言うんですかね。
そのクリームがやたらおいしいショコラティエでした。
リボンのロゴもかわいくてGoodです。

 

・チョコレート・ライン(The chocolate iine)

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ショコラティエの手腕が光っていました。
とても丁寧に作られているチョコレートだということが舌にひしひし伝わってきます。

 

・デプラ(Depla)

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とてもクオリティが高い。
ぜひダークのタブレットを食べてみて欲しいです。
カカオの芳香がすばらしいんです。

 

・スークルブック(Sukerbuyc)

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チョコレートの融点が低い・・・即ち舌触りがすごく良いです。
ヴァン・ホーラベックと一位二位を争う美味しさでした。

 

・La Belgique Gourmande

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キュベルドン売っています。
自分で好きなだけバッグにチョコレートを詰められるのが魅力的♥

 

・La Cure Gourmande

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フランスにもあります。
クッキー量り売りのお店です。
チョコレートに飽きたらこちらへ(*ゝω･*)ﾉ

  • 住所: Breidelstraat 10-12, 8000 Brugge Belgium
  • 電話: +32 (0)50 34 19 39
  • 営業時間: 11:00-20:00
  • 評価: ★★☆☆☆
  • こちらに詳しく
    → ブルージュのスイーツ通り

 

・The Old Chocolate House

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名前に違わずOldな感じのチョコレートです。
・・なのにいっぱい買っちゃった・・・lllorz

  • 住所: Mariastraat 1c, 8000 Brugge Belgium
  • 電話: +32 (0)50 34 01 02
  • 営業時間: 10:00-18:00
  • 評価: ★☆☆☆☆
  • こちらに詳しく
    → ブルージュのスイーツ通り

 

]]> http://x1g.overthewell.net/2014/06/%e3%83%99%e3%83%ab%e3%82%ae%e3%83%bc%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%bb%e3%83%ac%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%83%84%e3%81%be%e3%81%a8%e3%82%81/feed/ 0 スークルブック(Sukerbuyc)のとろけるチョコレート＠ブルージュ http://x1g.overthewell.net/2014/04/%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%ab%e3%83%96%e3%83%83%e3%82%afsukerbuyc%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%81%91%e3%82%8b%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%a0%e3%83%96%e3%83%ab/ http://x1g.overthewell.net/2014/04/%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%ab%e3%83%96%e3%83%83%e3%82%afsukerbuyc%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%81%91%e3%82%8b%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%a0%e3%83%96%e3%83%ab/#comments Sat, 05 Apr 2014 09:00:14 +0000 http://x1g.overthewell.net/?p=120 ブルージュ旧市街の聖母教会近くに、テレビでも紹介されガイドブック必載のスークルブックがあります。

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スークルブックへ至る道にはモーヴェンピックのジェラート屋さんがあったりと、誘惑も多いのですが誘惑を振り切ってスークルブックを訪問しました。

店内のおばあちゃんに「チョコレートをチョイスしたいんですが」というと、外のウィンドウから選んでくれとのこと^^;
で、一旦外へ出ておばあちゃんに指差しで欲しいチョコを伝えます。

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スークルブックは「素材のカカオにこだわった」とか「厳選した豆だけを・・・」といった前情報からとても期待していたのでトリュフをたくさん購入してしまいました。
しかし、期待しすぎると裏切られることが多いので、買いすぎたかなあ・・・と反省しつつ試食を♥

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★感想★

  • グランマニエ・・・香り高くいくつでも食べられそうな味。
  • フランボワーズ・・・すっごく美味。上品なフランボワーズ。
  • キャラメル・・・美味しすぎてこっちがとろけそう。

 

驚きです。
噂に違わずすごく美味しいです。
チョコレートの融点が低いのかとても口溶けが良く、良質なカカオの香りを感じます。
ベルギーで購入したチョコレートの中でも一位二位を争う美味しさでした(*´Д`*).:ﾟ+
ブルージュへ行くならば欠かせないショコラティエです。

■ 店舗情報

  • HP: http://www.sukerbuyc.be/
  • 住所: Katelijnestraat 5, 8000 Brugge Belgium
  • 電話番号: 050 33 08 87
  • 営業時間: 8:30-18:30
]]> http://x1g.overthewell.net/2014/04/%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%ab%e3%83%96%e3%83%83%e3%82%afsukerbuyc%e3%81%ae%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%81%91%e3%82%8b%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%a0%e3%83%96%e3%83%ab/feed/ 0 デプラ(Depla)の上品なカカオ＠ブルージュ http://x1g.overthewell.net/2014/04/%e3%83%87%e3%83%97%e3%83%a9depla%e3%81%ae%e4%b8%8a%e5%93%81%e3%81%aa%e3%82%ab%e3%82%ab%e3%82%aa%ef%bc%a0%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5/ http://x1g.overthewell.net/2014/04/%e3%83%87%e3%83%97%e3%83%a9depla%e3%81%ae%e4%b8%8a%e5%93%81%e3%81%aa%e3%82%ab%e3%82%ab%e3%82%aa%ef%bc%a0%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5/#comments Sat, 05 Apr 2014 08:00:52 +0000 http://x1g.overthewell.net/?p=118 ブルージュ旧市街中心部のサイモン・ステファン広場からマリア通りに抜けるとデプラ(Depla, Depla Pol)のメゾンがあります。

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おしゃれで敷居が高そうですが・・・ここに至るまでに何店舗も食べ歩いてきたので恐るるに足りません。
道場破りのごとく入店です。

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白とダークブラウンを基調とした落ち着いたおもむきの店内に美しいチョコレートが整然と並べられています。
どれを頂こうか迷っていると、店員さんに声をかけられたのでオススメを聞いてみました。
すると・・・
「私のオススメはyujuよ」

「yuju」って・・・何！？
聞いてみると「Japanese citrus fruits.」と。「柚子」のことでした^^;
チョコレート・ラインの「しそ」といい、デプラの「柚子」といい、日本の食材流行っているのかな。。。
珍しいので柚子を頂くことに。
他にダークチョコレート、キャラメル、ピスターシュ、オレンジを頂いてお店を後にしました。

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★感想★

  • 柚子・・・さわやかーｷﾗｯ!! ミ☆想像通りと言えば想像通りなのですがおいしいです。
  • ダークチョコレート・・・カカオの良さと舌触りの滑らかさを非常に味わえる一品です。
  • キャラメル・・・キャラメルも上品なキャラメルです。とてもバランスの良いチョコレートです。

ここのチョコレートはカカオがとても上品な味わいです。
トリュフ以外にもダークチョコレートを買っておいて良かったなあと本当に思いました。
食べるのがもったいなくて１日１粒と決めて食べていました。
手作りにこだわっていらっしゃるためか日本で入手困難なのが非常に残念です。
ぜひ再訪したいお店でした。

■ 店舗情報

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私も、ガイドブックに「ショコラティエの手腕が光る！」と書かれていたのを読んで、絶対に行ってやろうと決心しましたw

実際にメゾンへ行ってみてまず思ったのは、
チョコレート・ラインは立地がすごくいいんですよ。
普通にブルージュ観光したら絶対に通る、サイモン・ステファン広場に面した場所に店舗が構えてあります。

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「もしかして立地がいいからガイドブックに載っていたんじゃあΣ(￣□￣; )」
と少し不安になってしまいました。
しかし、自分の舌で確かめねば！と意を決して入店です。

朝早かったためか店員さんが暇そうだったので、何味のチョコレートなのか入念に確認して購入することにしました。
で、いろいろ聞いてみると、なんと「しそ味」のチョコレートががが

どんな味なのか想像もできないため購入することにw
結局、しそ味の他、オレンジ、キャラメル、プラリネなどを購入しました。
手渡されたバッグがまたかわいいです♪

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★感想★

  • しそ・・・ほんとにしその味が味がしましたw意外とおいしいです。※葉っぱの形をしてます。
  • オレンジ・・・とても爽やかな味です。オレンジの良さをとても引き出していると思いました。
  • キャラメル・・・すごく濃厚なキャラメルで、とても好きな味でした。もう一度食べたい一品です。
  • プラリネ・・・あまり好きではないプラリネですが、これは香ばしくて美味しかったです。

総合して、とても美味しかったです。
ブリュッセルで食べたノイハウスとかMaryよりこちらの方が好きだなあ。。。
「ショコラティエの手腕が光る！」に偽りなしの味でした。

■ 店舗情報

  • HP: http://www.thechocolateline.be/
  • 住所: Simon Stevinplein 19, 8000 Brugge Belgium
  • 電話番号: 050 34 10 90
  • 営業時間: 火曜〜土曜: 9:30-18:30　日曜〜月曜: 10:30-18:30
]]> http://x1g.overthewell.net/2014/04/%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%e3%83%bb%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3the-chocolate-iine%e3%81%ae%e3%81%97%e3%81%9d%e5%91%b3%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%ef%bc%a0%e3%83%96%e3%83%ab/feed/ 0 プラリネット(pralinette)のチョコレート＠ブルージュ http://x1g.overthewell.net/2014/04/%e3%83%97%e3%83%a9%e3%83%aa%e3%83%8d%e3%83%83%e3%83%88pralinette%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%a0%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5/ http://x1g.overthewell.net/2014/04/%e3%83%97%e3%83%a9%e3%83%aa%e3%83%8d%e3%83%83%e3%83%88pralinette%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%a0%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5/#comments Sat, 05 Apr 2014 06:00:07 +0000 http://x1g.overthewell.net/?p=114 プラリネットはブルージュのサンマルクト広場から運河へ抜けるウォレ通り(wollestraat)沿いにメゾンがあります。
かわいいりぼんのロゴのお店です。

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日本ではあまり聞かないショコラティエですが、ウィンドウ越し見える美味しそうなスペキュラスに惹かれて入店。

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スペキュラスに惹かれて入ったのですが、結局チョコレートを買うことにw
トリュフ用ミニバッグに、キャラメル、ピスターシュ、マンゴー、フランボワーズ、プラリネを頂きました。

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どれも一見美味しそうじゃないですw
しかし、意外と言っては失礼なのですが・・・どれも美味しいんですよね。

下の写真はピスターシュとマンゴーです。
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トリュフの中のクリームがやけに美味しいんです。
もったりとしていなくて、甘過ぎなくて。
特にマンゴーは絶品でした。
そもそもマンゴーは珍しいし！
キャラメルも美味しかったなあ。。。
大切に一粒づつ味わったチョコレートでした。

■ 店舗情報

]]> http://x1g.overthewell.net/2014/04/%e3%83%97%e3%83%a9%e3%83%aa%e3%83%8d%e3%83%83%e3%83%88pralinette%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%a0%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5/feed/ 0